Фтор

Фтор является условно-эссенциальным микроэлементом.
Это означает, что его биологическая функция известна (или признана), однако явлений дефицита фтора не наблюдают.
Содержание фтора в организме взрослого человека составляет около 2,6 г, 99% фтора находится в костях и зубной эмали.

Биологическая роль фтора

• участвует во многих биохимических реакциях (регулирует активность ряда ферментов - аденилатциклазы, липаз, эстераз, лактатдегидрогеназ и др.)
• участвует в образовании костной ткани, а также формировании эмали и дентина зубной ткани, проявляя выраженный противокариесный эффект за счет подавления кислотообразующих бактерий в полости рта

Пищевые источники фтора

Основным источником фтора является питьевая вода. С пищевыми продуктами (содержат мало фтора) человек получает только одну треть необходимого фтора, а остальную часть с водой. Помимо воды, источниками фтора являются рыба (скумбрии, треске и сом), субпродукты (печень), орехи, баранина, телятина, овсяная крупа, рис, яйца, молоко, лук, шпинат, яблоки, чай.

Дефицит фтора

Причины дефицита фтора

• недостаточное поступление с рационом
• нарушение обмена

Последствия дефицита фтора

• повышение риска развития кариеса зубов
• повышение риска развития остеопороза

Избыток фтора

Причины избытка фтора

• высокое содержание фтора в питьевой воде может присутствовать в соответствующих геохимических провинциях, или рядом с соответствующими производствами (алюминий)
• передозировка препаратами фтора
• работа во вредных условиях труда
• нарушение обмена

Последствия избытка фтора

• нарушение жирового и углеводного обмена
• остеопороз, остеомаляция, образование костных шпор
• кальциноз сухожилий и связок
• появление пятен на зубах, разрушение зубной эмали
• кровоизлияния в области слизистых оболочек рта и носа
• сухой удушливый кашель, потеря голоса
• брадикардия, снижение давления.
• зуд кожи, раздражение и слущивание эпидермиса

Суточная потребность во фторе: 4,0 мг.