Кремний

Кремний относится к условно-эссенциальным микроэлементам.
Это означает, что его биологическая функция известна (или признана), однако явлений дефицита кремния не наблюдают.
В организме взрослого человека содержится примерно 1 грамм этого минерала.

Биологическая роль кремния

• является одним из необходимых компонентов костей
• участвует в формировании костей и хряща, минерализации костной ткани
• участвует в синтезе гликозаминогликанов и коллагена
• возможно тормозит развитие атеросклеротических процессов

Пищевые источники кремния

Отруби, хлеб с отрубями, зерновые продукты, топинамбур, корнеплоды, водоросли, ягоды, зелень. Усвоение кремния из пищевых продуктов с высоким содержанием клетчатки, как правило, значительно выше.

Дефицит кремния

Дефицит кремния, как правило, не наблюдается.

Причины дефицита кремния

• недостаточное поступление с пищей
• повышенная потребность в кремнии (при быстром росте, сильных физических перегрузках и пр.)
• нарушение обмена кремния

Последствия дефицита кремния

• нарушения соединительной ткани (слабость связок, хрящей)
• нарушения скелетного аппарата (остеопороз, склонность к переломам)
• ломкость ногтей

Избыток кремния

Причины избытка кремния

• избыточное содержание в рационе
• нарушение обмена

Последствия избытка кремния

• силикоз
• фиброз легких (при постоянном вдыхании оксидов кремния)
• мочекаменная болезнь

Суточная потребность в кремнии: